Aktuelles

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Sehr gehrte Gäste,

wir haben vom 29.05.23 bis zum 08.06.23 Betriebsurlaub. Ab dem 09.06.23 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Ihr Blauflesch-Team

Öffnungszeiten:


Mo & Di: Ruhetag

Mi, Do, Fr: 11:00-14:00 und 17:00-22:00
Sa: 17:00-22:00
So: 11.00-14:00 und 17:00-21:00

Unsere Speisekarte:

Suppen
46. Schwäbische Flädlesuppe mit hausgemachter Boullion 4,70

47. Pikante schwäbische Leberspätzlesuppe 4,70

50. Französische Zwiebelsuppe mit Toast und Käse überbacken 5,50

Vorspeisen

52. Geräucherter Lachs im Kräuterflädle auf knackigen Salatbett 7,90

54. Gebackener Schafskäse im Teigmantel mit Preiselbeeren und Toast 7,50


Salate

95. Kleiner bunter Salat der Saison 4,70

96. Chef Salat Salatschüssel mit Cevapcici, Ajvar, Schafskäse, Zwiebelringe) 13,50

97. Bauernsalat (knackige große Salatschüssel mit Oliven, Peperoni, Schafskäse und Zwiebeln) 12,50

98. Fitnesssalat (große bunte Salatschüssel mit ger.Lachs und Ei) 12,90

99. Chickensalat Salatschüssel mit Putenstreifen vom Grill und Mozzarella)13,50
(zu jedem großen Salat servieren wir Ihnen frisches Fladenbrot)

Für unsere kleinen Gäste

87. Hausgemachte Spätzle mit Rahm-oder Champignonsauce 5,90
88. „Kinderteller“ kleines Schnitzel mit Pommes Frites 9,50
89. „Dinoteller“ Chicken-Nuggets mit Pommes Frites 6,90


Für den kleinen Hunger

57. „Champignontoast“ mit Tomaten, Pilzen und Käse überbacken 8,80

111. Kräuterflädle „gefüllt“ mit Champignons, Schinken und Käse 10,80


Vom Grill und aus der Pfanne

63. zartes Jäger/Zigeuner/Rahmschnitzel serviert mit hausgemachten Spätzle oder Pommes Frites 14,90

64. „Cordon Bleu“ paniertes, gefülltes Schnitzel mit Hinterschinken und Allgäuerkäse dazu Pommes Frites 17,90

66. Grillteller verschiedene Filets mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Buttergemüse 18,90

69. zarte Schweinemedaillons „Försterin Art“ mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle, pikanter Rahmsauce 18,50

70. Putentasche „gefüllt“ mit Bergkäse und wilden Preiselbeeren, grüner Pfefferrahmsauce mit Kartoffelrösti und Buttergemüse 17,90

71. Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken mit Pommes Frites
oder mit großer Salatschüssel 14,90

73. „Blaufleschtopf“ verschiedene Filets auf Käsespätzle, Rahmchampignons, Buttergemüse, Grilltomate und Grillwürstl 21,90

74. Tiroler Steak vom Schweinerücken mit Williams Birne und Käse überbacken dazu Röstkartoffeln 18,90

76. „ Hausplatte“ für 2 Pers.(Steak, Schnitzel, Filet, Cevapcici) mit Spätzle, Djuwetschreisgemüse, Pommes Frites 44,00
(Gerne servieren wir Ihnen die Platte auch für mehrere Personen) por.22,00€


Steaks vom Angus-Rind

78. Rumpsteak-vom Angus-Rind „medium“ mit hausgemachter Kräuterbutter, Kräuterbaguette und großer Salatschüssel 25,90

79. Pariser Pfeffersteak-vom Angus-Rind mit pikanter grüner
Pfefferrahmsauce dazu Kartoffelkroketten 25,90

Aus dem Fischnetz

83. Zanderfilet „Finkenwerder Art“ mit Zwiebeln,Kartoffelscheiben,Tomaten 18,90
86. Rotbarschfilet „paniert“ mit Kartoffelsalat dazu Remoulade 14,90
84. Atlantik Seezungenfilet an Kräuter-Zitronensoße mit Butterreis 19,90


Tageskarte

1. Schwabenpfännle mit Maultaschen, Schweinefilet, Kässpätzle, Champignons und Röstzwiebeln 16,90

2. Hausgemachter Burger vom Angus-Rind mit knackigem Salat, Zwiebeln und Barbecue-Sauce, dazu Pommes 15,80

3. Schwäbischer Sauerbraten vom Rind mit hausgemachten Spätzle 16,90

4.Frische Cevapcici vom Rind mit Pommes, Ajvar, Zwiebel und Schafskäse 14,90

5. Putenschnitzel mit frischen Tomaten, Champignons und Käse „überbacken“ dazu Rösti 16,90

6. „Hausteller“ mit Schweinefilet, Cevapcici, paniertem Schnitzel, Pommes Frites, Djuwetschreis, Ajvar, Zwiebelringen, Schafskäse 18,80

7. Schweinemedaillons "Allgäuer Art" mit Rösti, frischen Pilzen, Speck und Käse überbacken 18,50

8. "Jakobsrolle" paniert, gefüllt mit rohem Schinken und Schafskäse an Pfefferrahmsauce, Röstzwiebel, hausgemachten Spätzle 19,80

9. Filetgeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Kräuterrahm-Champignonsauce und Rösti 17,80

10. „Chefschnitzel“ (paniert) vom Schweinerücken auf Kässpätzle mit Röstzwiebeln, frischen Rahmchampignons 17,80


12.Rostbraten vom Angus-Rind mit Kässpätzle oder Röstkartoffel und Röstzwiebeln 24,90

Vegetarische/ Vegane Gerichte

80. Veganes Gemüseschnitzel mit pikanter Paprika-Zwiebelsauce dazu Pommes Frites 13,90

81. Veganer Burger mit frischem Salat, Paprika-Dip, Zwiebel, dazu Pommes 13,80

15. Kartoffeltaschen „gefüllt“ mit Kräuter-Frischkäse dazu Rahmchampignons und bunter Salatgarnitur 12,80

90. Kässpätzle mit Bergkäse dazu Röstz

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